Foie gras de canard au poivre Voatsiperifery (Supplément 4,00€)

Terrine de cerf, compotée d'oignon 

Salade de lentille verte du Puy A.O.P.  et magret de canard fumée

Velouté froid de petit pois à la manthe

Mousseline de saumon et risotto crémeux, sauce curry

Sûpreme de volaille, sauce aux shiitakés et à l'estragon

Assiette de fromages d'Auvergne

Tarte au citron du Poivrier revisitée

Fondant châtaigne et glace vanille

Dôme de cheesecake aux agrumes

Dessert à commander en début de repas
Service compris